これからの時期は、パンのおともに、気温が高い朝でも食べやすく、シャキッと目が覚める「冷たいスープ」があるとうれしいですね。
今日は、フードデザイナー タラゴンさんのレシピの中から、ミキサーを使わずに作れる「冷製スープ」レシピを厳選してご紹介します♪
コーンクリーム缶を活用♪「冷製コーンポタージュ」
コーンクリーム缶、牛乳、白だしを混ぜるだけ！あっという間に完成する、冷製コーンポタージュです。
具材を加熱したりする必要がないので、冷やす手間や時間も必要なし♪牛乳を豆乳やプレーンヨーグルトに変えると、味変も楽しめます。
あらかじめ缶詰を冷蔵庫で冷やしておけば、混ぜたらすぐ冷たい状態で楽しめますよ◎
（混ぜるだけですぐ完成！喉ごしひんやり「冷製コーンポタージュ」）
クリーミーなおいしさ♪「なすの冷製ごま味噌スープ」
具材は、レンジでチンした「なす」だけ。シンプル＋クリーミーな冷たいごま味噌スープです。
スープは、味噌、練りごま、豆乳、かつお出汁を混ぜるだけで簡単。ほっとする優しい味わいが楽しめます。
なすは余分な水分を排出してくれるカリウムを多く含むので、前日に水分を摂りすぎた時、顔や脚がむくんでしまった日の朝にもおすすめの一品♪
（なすでクールダウン♪簡単クリーミー「冷製ごま味噌スープ」 ）
袋で簡単♪「じゃがいもとアボカドの冷製ポタージュ」
じゃがいもとアボカドを袋に入れてつぶし、牛乳や白だしを加えれば、とろーり濃厚なスープのできあがり！
ボリューム満点で、しっかりお腹にたまる、じゃがいもとアボカドの冷製ポタージュです。
ミキサーではなく手でつぶして作るので、アボカドは完熟のやわらかいものを使ってくださいね。
（ミキサーいらず！じゃがいもとアボカドの冷製ポタージュ ）
ミキサーを使わないから洗い物が楽に済むお手軽冷製スープは、暑さや疲れのせいで食欲が出ない朝や、食事を軽めに済ませたい朝におすすめです。
ぜひ忙しい朝、暑い朝に試してみてください♪
