おはようございます♪
今週も朝スムージー＆スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン（奥津純子）です♪
朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい！という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。
今日の主役はこちら、たまご。
卵には、良質なタンパク質がバランス良く含まれています。たんぱく質を構成する20種類のアミノ酸のうち、体内で作ることができない8種類の必須アミノ酸が、卵の中にバランスよく含まれています。
唯一足りない栄養素は、ビタミンCと食物繊維ですので、たっぷりな野菜のサンドイッチと一緒にいただきます。
スープレシピなのに茶碗蒸し？？と突っ込まれそうですが…「トゥーランドット游仙境」では茶碗蒸し風のスープが「するするスープ」という名前で出てきたので、これを参考に♪
入れる具材、今日は朝ごはんの定番ソーセージ、コーン、たまごというゴールデンコンビですが、ハムや蒸したじゃがいもや茹でほうれん草などなど、冷蔵庫の在庫と相談して作ってみてください。子供たちも大好きな朝の1杯、レンジで簡単な時短レシピです。
我が家のたまご＋チーズレシピ定番は、パルミジャーノのナポリタンマフィン（☆）や、れんこんのスパイシーフリッター（☆）、クロックムッシュ風フレンチトースト（☆）は定番です！
というわけで、まずは材料の紹介です。
【レンジ＋マグカップで簡単♪とろ〜りチーズの「洋風茶碗蒸し」】
材料&分量（調理時間：2人分）
- たまご 1個
- ソーセージ 2本
- とろけるチーズ 小さじ4
- コーン 大さじ2
- （A）水 1カップ
- （A）白だし 大さじ1
- トッピング用・イタリアンパセリなど 適量
作り方・手順
1） ボウルにたまごを割り入れ混ぜてざるでこす。そこに（A）を入れ、泡立たないように混ぜる。
2） マグカップにチーズ、コーン、8mm幅に切ったソーセージを入れ（1）を静かに注ぐ。
3） ふんわりとマグカップにラップをかけ両端をあけて200wで14分かける。
※揺らしてみて固まっていないようだったら30秒ずつ追加加熱してください。
※1個の場合は200wで7分、その後は様子をみて加熱してください。
調理のポイント
電子レンジの機種によって加熱時間が異なります、様子をみながら加熱してください。
今までのスープ＆スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪
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