おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
夏になると、そうめんを買う機会が増えますよね。
冷たく食べる定番もいいけれど、実は焼いて食べるのもおすすめ！
余ったそうめんの消費にもぴったりで、お財布にもやさしい節約朝ごはんです☆
夏のそうめん消費に♪「卵と塩昆布の焼きそうめん」
材料（1人分）
- そうめん…1束
- 卵…1個
- 塩昆布…10g
- ごま油…大さじ1
- めんつゆ（2倍濃縮）…小さじ2
- お好みで小ねぎ・ブラックペッパー…適量
作り方
【1】フライパンにごま油を熱し、ゆでて水気を切ったそうめんを入れて炒める。
【2】そうめんを端に寄せ、卵を割り入れて箸で崩しながら炒り卵を作る。
【3】めんつゆと塩昆布を加え、全体に絡める。
【4】お皿に盛り、お好みで小ねぎやブラックペッパーをトッピングして完成。
レシピのおすすめポイント
包丁いらずでサッと作れる♪
シンプルな材料なのに満足感のあるおいしさ。ぜひ試してみてくださいね！
つるっと美味しい！家にある調味料でカンタン「冷麺風そうめん」
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
