ご飯を炊き忘れた朝や、いつものパンに飽きた日は、ストックしてある冷凍うどんが頼りになります。野菜や魚介、肉類を組み合わせれば、ひと皿で食べごたえのある朝ごはんが手早く完成します。
今回は、料理家 村山瑛子さんのレシピの中から、さっぱり系からコクのある味まで楽しめる「焼きうどん」朝ごはんレシピを3つご紹介します。忙しい朝にも取り入れやすいメニューばかりですよ♪
青じそ風味でさっぱり♪「ピーマンとじゃこの焼きうどん」
爽やかな味付けと野菜の食感が楽しめる「ピーマンとじゃこの焼きうどん」は、暑い朝にも食べやすい一品です。
細切りにしたピーマンを炒め、ちりめんじゃこと解凍した麺を加えたら、青じそドレッシングを絡めて水分を飛ばします。
ベーコンやツナ、塩昆布でも作れるので、冷蔵庫にある食材に合わせてアレンジできますよ。
（味付けはドレッシングだけ！さっぱりおいしい「ピーマンとじゃこの焼きうどん」）
ピリ辛まろやか♪「クリーミーな豚キムチうどん」
ピリ辛味をまろやかに楽しめる「クリーミーな豚キムチうどん」は、コクのある味わいで食べごたえのある一皿です。
レンジで解凍したうどんに、炒めた豚バラ肉とキムチを合わせ、生クリームやめんつゆ、しょうゆを加えてひと煮立ちさせます。
豚肉の代わりにベーコンを使ってもおいしく作れますよ。
（冷凍うどんで簡単！やみつきになる「クリーミーな豚キムチうどん」）
朝ごはんで夏バテ防止！簡単「梅しそ焼きうどん」レシピ
おはようございます！料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子です。暑さで疲れやすく、ぐったりとしやすい季節です。食欲がわかずに冷たい食べ物が増えたり、なかなか食べずにいると、夏…
コクのある味わい♪「明太焼きうどん」
ピリッとした辛みとまろやかな風味が楽しめる「明太焼きうどん」は、しっかり食べたい朝にうれしい一皿です。
ミックス野菜をバターと油で炒め、解凍した麺と明太子を加えたら、めんつゆを回しかけて手早く仕上げます。
刻みのりや大葉をのせると香りも引き立ちますよ。
（めんつゆとバターで味つけ楽ちん♪簡単「明太焼うどん」）
編集部のおすすめはこちら！
焼きうどんのような炒め物を手早く仕上げたい朝には、深型で扱いやすいマルチパンが便利です♪
焼きうどんも作りやすい！軽くて頼れる深型マルチパン
「TI:DA チタン＆ダイヤモンドWコーティング マルチパン」は、炒める、煮る、茹でる、揚げるといった調理に幅広く使える28cmの深型パンです。
熱がムラなく伝わりやすいアルミ鋳造製で、家族分の焼きうどんや炒め物にもぴったり。内側と外側に施された7層コーティングにより、焦げつきやキズ、汚れに強く、毎日のお手入れをラクにしやすい点も魅力です。
おすすめポイントまとめ
- 炒め物から煮込み、茹で料理まで幅広く使える
- 深型ながら軽く、毎日の調理で扱いやすい
- 焦げつきや汚れに強く、お手入れしやすい
※Aima（アイマ）は、「みんなの暮らしを、もっと楽しく、わくわく、心地よく」をビジョンに、朝時間.jpなどのライフスタイルメディアを運営するアイランド株式会社のオンラインストアです。
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ご飯を炊き忘れた朝にも頼れる、簡単「焼きうどん」レシピと、炒め物から煮込みまで幅広く使えるマルチパンをご紹介しました。
冷蔵庫にある食材を組み合わせながら、気になるレシピを忙しい日の朝ごはんに取り入れてみてくださいね♪
