おはようございます！インスタグラムを中心にせいろのレシピを配信しているサヤです。
今回も、『せいろ』で朝ごはんのメニューをご紹介します♪
今回のメニューは、せいろを使った「ラピュタパン」です。
ラピュタパンとは、食パンの真ん中をくぼませて卵を落とした、映画『天空の城ラピュタ』に登場するあのパン。
せいろで作ると半熟卵がとろりと仕上がり、パンもふんわりもちもち食感になります。焦げる心配もなく、シンプルな材料で完成するお手軽レシピです。
朝ごはんに卵を取り入れよう
卵は、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをバランスよく含む優秀な食材です。朝ごはんに卵を取り入れることで、手軽にたんぱく質を補うことができます。満腹感も得やすいため、一日を元気にスタートできます。
せいろで簡単！「ラピュタパン」
材料（1人分）
- 食パン…1枚（分厚めがおすすめ）
- 卵…1個
- 塩・黒こしょう・粉チーズ…お好みで
作り方
【1】食パンにコップの底を押し当ててくぼみを作る。
【2】くぼみに卵を落とし入れる。
【3】食パンをお皿ごとせいろに置く。
【4】鍋にお湯を沸かし、せいろをセットして5〜10分蒸す。
※5分でゆるめの半熟、10分で固めが目安です。
【5】お好みで塩・黒こしょう・粉チーズをかけていただく。
ポイント
蒸し時間によって卵の仕上がりが変わります。5分でゆるめの半熟、10分で固めが目安です。卵のかたまり具合を見ながら、お好みで時間を調整してください。
また、クッキングシートの代わりに、今回のように耐熱皿を使って作ることもできます。
せいろなら焦げる心配がなく、火加減を気にせず蒸すだけなので、朝の忙しい時間にもぴったりです。チーズや黒こしょうをかけたりと、自分好みのアレンジも楽しめます。ぜひ作ってみてください。
Instagramを中心にせいろ蒸しの朝食プレート等、様々なレシピを配信。栄養士の大学在学中にせいろに出会い、社会人になってから体質改善をキッカケにせいろの虜になる。現在はせいろのオンライン料理教室等も開催。
2025年2月に著書『世界一カンタンでおいしいせいろレシピ』（KADOKAWA）、2025年11月『せいろダイエットレシピ』（KADOKAWA）を発売。
Instagram：@saya_healthydiet