おはようございます！インスタグラムを中心にせいろのレシピを配信しているサヤ（@saya_healthydiet）です。
今回は、せいろで作る蒸しりんごをご紹介します。
りんごは生で食べることが多いフルーツですが、実は蒸すととてもおいしいんです。
蒸すことで甘みがぎゅっと引き出され、少しジャムのようなとろっとした食感に。焼きりんごより手軽で、切って蒸すだけの簡単さも魅力です。
フルーツが食べたい朝に、蒸してそのままでも、パンやヨーグルトと合わせても楽しめる一品です。
朝にうれしい「蒸しりんご」
りんごには水溶性食物繊維のペクチンが含まれており、不足しがちな食物繊維を手軽に補えます。
また、カリウムも含まれており、塩分が気になる日の朝ごはんにも取り入れやすい食材です。
蒸すことで実がやわらかくなり、温かい蒸しりんごは冷たいフルーツを食べるのが少し気になる朝にもぴったりです。
材料（2人分）
- りんご…1個
- シナモンパウダー…適量
作り方
【1】りんごを半分にカットする。
【2】スプーンで芯をくりぬく。
【3】りんごの断面を上にして、せいろに置く。
【4】鍋にお湯を沸かし、せいろをセットして10分蒸す。
【5】お好みでシナモンパウダーをふる。
ポイント
蒸したりんごは皮がするりとむきやすくなるので、皮をむく手間も時短に。食べるときに皮をむくため、気にならない方はクッキングシートなしでも蒸せます。
甘さをプラスしたいときは、メープルシロップやはちみつをかけるのもおすすめ。ヨーグルトやパンとの相性も抜群なので、いつもの朝ごはんに添えてみてください。
混ぜるだけで簡単！米粉で作る「とうもろこしのふんわり蒸しパン」
今回は、せいろで作るとうもろこしの蒸しパンをご紹介します。
材料を混ぜて蒸すだけなので、お菓子作りが苦手な方でも失敗しにくいのが蒸しパンの魅力。
Instagramを中心にせいろ蒸しの朝食プレート等、様々なレシピを配信。栄養士の大学在学中にせいろに出会い、社会人になってから体質改善をキッカケにせいろの虜になる。現在はせいろのオンライン料理教室等も開催。
2025年2月に著書『世界一カンタンでおいしいせいろレシピ』（KADOKAWA）、2025年11月『せいろダイエットレシピ』（KADOKAWA）を発売。
Instagram：@saya_healthydiet