おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、「えのきだけ」を使った、材料少なめですぐできる作り置きレシピをご紹介します。
表面カリカリ、中はしっとり。噛むほどに、えのきだけの甘みを感じられる一品です。食べる前に、お塩を振っていただきます。
あと一品に便利！『カリカリえのきだけ』の作り置きレシピ
材料
- えのきだけ・・・1袋
- 片栗粉・・・大さじ3
- 塩・・・適量
- 油・・・適量
作り方（調理時間：15分）
1） えのきだけの軸を取り除き、食べやすいサイズにほぐす。
2） 片栗粉をまぶす。
3） フライパンに油を熱し、えのきだけを並べる。両面にこんがりと焼き色がつくまで、じっくり焼く。
※食べる前に塩を振ります。
※冷蔵庫で3日保存できます。
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