寒い朝や、なんとなく体が冷える日にうれしいのが、食べるだけでじんわり温まる朝ごはん。
そこで今回は、「体ぽかぽかになった」という温活レシピの中から、腸活にも役立つ「オートミール活用」レシピを3つご紹介します。
どれも忙しい朝でも取り入れやすく、寒い冬にぴったりのレシピです。
きのことベーコン入り！「豆乳オートミールリゾット」
豆乳のまろやかさに、きのことベーコンのうま味が重なった、食べごたえのあるオートミールリゾット。
ロールドタイプのオートミールを使うことで、しっかりした食感が楽しめます。具材をレンジで加熱し、オートミールと豆乳を合わせて温めるだけの簡単調理です。
高たんぱく・低糖質・低脂質で、食物繊維も豊富な食材を組み合わせた一品。お通じを整えたい朝や、満足感を重視したい日にぴったりです。
（参考：きのことベーコン入り！「豆乳オートミールリゾット」 by 管理栄養士 maikoさん）
冷凍野菜を活用◎「オートミールのトマトスープ」
朝ごはんに食べやすい「オートミールのトマトスープ」。
冷凍ブロッコリーを使うことで、手軽に栄養をプラスできます。耐熱容器に材料を入れて、電子レンジで加熱するだけで完成します。
オートミールで食物繊維を補いながら、ビタミンやミネラルも一緒にチャージ♪余った野菜や乾燥わかめなどで、気軽にアレンジできるのも魅力です。
（参考：冷凍野菜を活用◎「オートミールのトマトスープ」 by 管理栄養士 maikoさん）
まるでごはんみたい！「カニカマたまご雑炊」
カニカマのうま味と卵のやさしさが合わさった、満足感の高い雑炊です。
オートミールを米化することで、「これがオートミール!?」と驚くほどの食べごたえ。小鍋で材料をさっと煮て、卵を加えるだけで5分ほどで作れます。
具材は蒸し鶏やベーコンなどにアレンジも可能。体を温めたい朝や、胃腸を休めたいときにもおすすめです。
（参考：オートミール米化レシピ！5分で簡単「カニカマたまご雑炊」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
ご飯がない朝にも！【朝5分】レンジで簡単「オートミールの卵おじや」
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体を温めながら、食物繊維もとれる「オートミール」レシピをご紹介しました。
簡単でおいしいメニューを上手に取り入れて、寒い朝も心地よくスタートしてみてくださいね♪
