米不足の今だからこそ、ホットケーキミックス（ホケミ）を活用して、簡単に朝ごはんを楽しみませんか？
普段はお菓子作りに使うホケミですが、混ぜて焼くだけで、お米がなくても手軽にボリュームのある一品が楽しめますよ。
今回は、忙しい朝に最適なホットケーキミックスで作る簡単朝ごはんレシピ3選をご紹介します♪
甘じょっぱさがクセになる！「フライパンウインナーロール」
甘じょっぱさがクセになる、フライパンとホットケーキミックスで手軽に作れる「ウインナーロール」です。
ふわふわの生地にジューシーなウインナーをくるくるっと巻けば、あっという間に完成。
休日は、ホットプレートを出してお子さんと一緒に手作りするのも楽しそう♪
（ホットケーキミックスで簡単！「フライパンウインナーロール」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
韓国の定番！ホットケーキミックスで作る「ホットク」
オーブン不要！ホットケーキミックスで作れる韓国のおやつ「ホットク」です。
チーズ、あんこ、黒糖、ナッツ…など、中の具を自分好みにアレンジすれば、バリエ豊富なおいしさが広がります。
おうちで韓国風スイーツを楽しみたい方にもおすすめな一品です。
（オーブン不要！ホットケーキミックスで簡単♪韓国のおやつ「ホットク」 by パン・料理家 池田愛実さん）
火を使わずレンジで完結！簡単「ホットケーキミックス」朝食レシピ3つ
気温も湿度も高い夏。朝はできるだけ火を使わずに、時短でぱぱっと朝食が作れると嬉しいですよね。火いらずの時短調理を叶えてくれる調理器具といえば、やはり電子レンジ。この記事で…
冷めてもおいしい！「ほうれん草とソーセージのケークサレ」
朝の野菜不足解消にもぴったり。ホットケーキミックスで手軽に作れて、冷めてもおいしい「ほうれん草とソーセージのケークサレ」です。
ふわふわの生地にほうれん草とソーセージの旨味がしっかりと溶け込んだ、おいしくて栄養満点なケークサレ。
朝ごはんはもちろん、おもてなし料理にもおすすめです。
（ホットケーキミックスなら混ぜるだけ！「ほうれん草とソーセージのケークサレ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
毎朝の食卓がちょっと楽しくなる、お手軽「ホケミ」朝ごはんレシピをご紹介しました。
長期保存が効くホケミのストックがあれば、パンを切らした朝も安心ですね。ぜひ、いつもとはひと味違う朝食を味わってみてくださいね♪
