おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日ご紹介するのは、作り置きOK！ホットケーキミックスを使った簡単「ウインナーロール」のレシピです。
オーブンを使わずに作れて、とってもお手軽！フライパンでコロコロと巻く作業も楽しめますよ（火にかけたまま作業をするので、火傷にはご注意ください＾＾）
オーブン不要！ホケミで簡単「ウインナーロール」
材料
- ホットケーキミックス・・・150g
- 卵・・・1個
- 牛乳・・・1/2カップ
- ウインナー・・・8本
- 油・・・少量
作り方 調理時間 15分
1） ウインナーは耐熱容器に入れて水に浸し、ラップをせずにレンジ（600w）で2分加熱する。
2） ボウルに卵と牛乳を混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる。
3） フライパンに油を少量引き加熱する。（2）を10cmの楕円形になるよう流し入れ、生地にポツポツと穴があいたら端にウインナーをのせて、フライ返しなどで巻く。
4) 転がしながら2分ほど焼き、弱火にして蓋をし1分蒸し焼きにする。ウインナーが触れている部分がまだドロッとしていたら、返して蓋をし、さらに1～2分焼く。
※冷蔵庫で2日ほど保存できます。
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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