子供に好評!編集部員がヘビロテする「かめ代さんのお弁当おかず」3つ

 

お子さんなど家族のお弁当を毎日作っていると、よくリピートする「定番おかず」ができますよね。

「作りやすいから」「なんにでも合うから」「詰めやすいから」など、ヘビロテする理由はさまざまですが、何と言っても「子供が喜ぶから」「家族の好物だから」というのが1番ではないでしょうか?

今日は、人気料理家の料理家 かめ代。さんのお弁当連載記事の中から、編集部委員が何度もリピートしているという「子供ウケ抜群」のお弁当おかずレシピを3つご紹介します♪

ご飯と相性ばっちり!「両面目玉焼きのおかか醤油」

両面目玉焼きのおかか醤油

味のしみたかつおぶしと卵がご飯とよく合うおいしさの「両面目玉焼きのおかか醤油」。

フライパンで目玉焼きを両面焼いて、かつおぶしと醤油をたらすだけなので、飽きないおいしさという点に加え、時間のない朝でもさっと作れるというところも魅力です。

卵の断面が見えるように詰めると見栄え良くなり、お子さんの食も進みやすくなるかも!?

(美味しくてやめられない!「両面目玉焼きのおかか醤油」のお弁当 )

「両面目玉焼きのおかか醤油」レシピ >>

コロンと可愛い♪「ベビーホタテのベーコン巻き」

ベビーホタテのベーコン巻き

コロンとしたビジュアルが可愛い、下味いらずで楽ちんな「ベビーホタテのベーコン巻き」です。

スーパーで売っているボイルベビーホタテは塩味がついているので下味も不要。さらに、火も通っているので時短で調理できます。

編集部いわく「定期的に子供からリクエストが来るおかず」。冷凍のベビーホタテとベーコンを常備しているそうです。

薄く小麦粉をまぶして焼くことと、バターの量を少な目にするのがコツ(バターが白浮きしにくい)!

(楽ちん&可愛い♪「ベビーホタテのベーコン巻き」のお弁当)

「ベビーホタテのベーコン巻き」レシピ>>

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食欲そそる♪「野菜キーマカレー」

野菜キーマカレー

スパイスの香りが食欲をそそる「野菜キーマカレー」。水分が少ないキーマカレーなら、お弁当でもカレーが楽しめます。

野菜は、みじん切りの手間を省くために大きめにカット。レンジ加熱するので大きくてもスピーディーに完成。

2品めの薄焼き卵をごはんとカレーを仕切るように盛り付けると、食べやすいだけでなく色合いもきれいに仕上がるので、子供ウケばっちりです♪

(朝はスピード重視!「野菜キーマカレー」と「マヨ薄焼き卵」の2品弁当)

「野菜キーマカレー」レシピ>>

編集部スタッフが何度もリピート!お昼が待ち遠しくなるような「かめ代さんのお弁当おかず」レシピご紹介しました。

子供に「お弁当おいしかった!」と言ってもらえると、作るモチベーションも上がりますよね。ぜひ、お好みのレシピを探してみてくださいね♪

 

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