毎朝のご飯作りは手軽でおいしく、栄養の摂れるものを準備したいもの。まな板や包丁、フライパンなどを極力使わずに済むと、洗い物も少なく済むので理想的です。
今回は、忙しい朝におすすめの包丁を使わず作れる、ご飯ものレシピを3つ紹介します。
包丁不要！しゃきしゃきレタスがおいしい簡単「オイスター丼」
レタスが美味しくなるこれからの時期にピッタリ！中華料理屋のメニューを簡単アレンジにしたという「レタスのオイスター丼」です。
レタスのしゃきしゃき感を残すには、塩をふるタイミングがポイント。オイスターソースのコクと豚肉の旨味、レモンの爽やかな風味にご飯が進みます。
（包丁不要！しゃきしゃきレタスがおいしい簡単「オイスター丼」 by:料理家 村山瑛子さん）
卵マジック！キャベツとしめじの「レンジ朝丼」
炭水化物もタンパク質も野菜もこの一皿でまかなえる、まさにパーフェクトな一品。電子レンジ調理で簡単に作る「野菜ときのこの卵とじ丼」です。
キャベツとしめじ、ピーマンを調味料と一緒に耐熱容器に入れて電子レンジで3分加熱したら、溶いた卵を入れて更に加熱するだけ。
卵とじって魔法なの？と思えるほど美味しく仕上がりますよ。
（卵マジック！？レンジだけで時短カンタン「朝のパーフェクト丼」byヤミー(清水美紀)さん）
5分＋レンチンでOK！「人参とツナののっけご飯」
たった5分ほどの調理時間で、電子レンジで手軽に作れる「人参とツナののっけご飯」です。ツナ缶はオイルごと使用することで味が馴染み、人参との相性もGOODに。
人参は包丁で切るのではなくピーラーでむくことで、味がしみ込みやすく、また薄くて加熱時間も短くなるのでポイントです。
（ゆらぎをケア！10分以内で簡単「薬膳朝ごはん」レシピ3つ by国際薬膳調理師 倉口ゆうみさん）
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包丁を使わず作れる、忙しい朝におすすめのご飯ものアレンジを紹介しました。
どれもお皿は1つですむのも嬉しいポイントですね。朝ごはんのメニューに加えてみてはいかがでしょうか。
