忙しい朝の食事では、たんぱく質が不足しがち。ゆっくり料理をする時間が取りにくい朝でも、健康のためには、卵や魚・肉のおかずをできるだけ取り入れたいですよね。
今日は、時間のない朝もチンするだけで食べられる◎フードコーディネーター Mayu*さんの、パンにもご飯にもある「ひき肉」を使った作り置きレシピを3つご紹介します。
作り置きしてあると、春休みのお子さんのランチにも役立ちますよ♪
食欲そそる！「じゃがいもと豚ひき肉のカレー炒め」
スパイス風味が、食欲をそそる！ご飯にもトーストにもよく合う、じゃがいもとひき肉のカレー炒めです。
火が通りにくいじゃがいもを時短で調理したいときは、薄く切るのがコツ。ひき肉も火が通りやすいので、夜や土日のスキマ時間にさっと作れるおかずです。
オムレツにたっぷりかけてもおいしそう♪
（ご飯にもパンにも合う!「じゃがいもとひき肉のカレー炒め」の作り置き）
表面カリカリ！「鶏ひき肉ハンバーグ」
具材や調味料をまとめて混ぜたら、小分けにしてフライパンで焼くだけ。あっさりした味わいながら、表面のカリカリ具合＋こんがり香ばしい風味がたまらない、鶏ひき肉のハンバーグです◎
しそ、チーズ、ちりめん入りで味わい深く、さらにカルシウムがたっぷり！育ち盛りのお子さんにもぴったりの、作り置きハンバーグです◎
（チーズとじゃこで表面カリッ！簡単「鶏ひき肉ハンバーグ」の作り置き）
10分で簡単！「梅そぼろ」
味つけは、梅干し、酒、塩だけ！さっぱり味でいくらでも食べられそうな、梅風味の鶏そぼろです。
素材も調味料も少ないので、10分あれば完成！
あっさり、さわやかな味わいで、食欲が落ち気味の朝も食べやすいですよ♪
（10分で簡単！梅風味がおいしい「鶏そぼろ」の作り置き）
チンするだけでさっと食べられる◎「ひき肉」を使った簡単でおいしい作り置きレシピを3つご紹介しました。
どれも簡単なのに食べごたえがあり、ご飯やトーストによく合います！ぜひお試しください。
