体を温めてくれる根菜は、寒い時期に積極的に食べたい食品の一つ。中でも、甘みが強くてレシピバリエも豊富なのが「かぼちゃ」ですよね。
かぼちゃは調理に時間がかかるイメージがありますが、実はレンジを上手に使えば、手軽に時短でかぼちゃレシピが楽しめますよ◎
今日は、忙しい朝にぴったり！レンジで簡単に作れる「かぼちゃ」レシピを3つご紹介します。
ミキサー要らず！「かぼちゃの豆乳ポタージュ」
寒い朝にふぅふぅいいながら飲みたい「丸ごとかぼちゃの豆乳ポタージュ」です。
かぼちゃをレンジで加熱したら、木べらなどでつぶしてポタージュにするので、ミキサーを持っていない一人暮らしさんでも手軽に作れます◎
かぼちゃを皮ごと使うから、栄養をあますところなく摂取できるのも嬉しい一品♪
（【レンジで簡単】ミキサー不要！丸ごとかぼちゃの「濃厚豆乳ポタージュ」 by 料理家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
5分でラクラク♪「かぼちゃとベーコンのサラダ」
食べ応え満点！朝のトーストにもよく合う「かぼちゃとベーコンのサラダ」です。
ホクホクのかぼちゃと大きめにカットされたゴロゴロベーコン入りで、食べごたえはバツグン。
にんにくを少し使うのがぽんと！食欲をそそる味わいに仕上がります♪
（レンジ5分で完結！かぼちゃとベーコンの作り置きサラダ by フードコーディネーター Mayu*さん）
疲れた胃に優しい♪「かぼちゃのほうとう風」
連日の食べ過ぎで疲れた胃にぴったり！「かぼちゃのほうとう風」です。かぼちゃ本来の甘みが、豆乳のクリーミーなコク、味噌の風味とよく合う一品。
かぼちゃはフォークでつぶせばいいから、ミキサー要らず。使う材料も少ないので、思い立った時にすぐに作れますよ♪
（【おせちで胃が疲れたら♪】電子レンジで時短！「かぼちゃのほうとう風」 by 野菜ソムリエ 柳沢 紀子さん）
忙しい日にもってこい！レンジで簡単に作れる「かぼちゃ」レシピを3つご紹介しました。
どれも手軽に作れるのに、おいしくて体に良いものばかり。ぜひ冬の朝ごはんに、お試しくださいね♪
