朝からみずみずしいサラダが食卓にあると嬉しいですよね！そんなサラダに欠かせないドレッシング、みなさんどうされていますか？市販のものもおいしいですが、手作りなら使う量だけ作るから常に新鮮で、味の好みも調整できるのもGOOD。材料を混ぜるだけから意外に簡単に作れるんですよ。
今日は料理家さん達のレシピの中から、手軽に作れるのに野菜がモリモリ食べられる絶品ドレッシングレシピを3つご紹介します♪
ワインビネガーが無くても作れる！「玉ねぎドレッシング」
フードスタイリストのMayu*さんが紹介してくれたのは、たっぷりの玉ねぎで作る「王道のドレッシング」です。冷蔵庫で1週間保存できるので作り置きしておいてもOK！
よく白ワインビネガーで作ることが多いですが常備してない方も多いかも？ということで、こちらは米酢と白ワインで作るレシピ。お子さん達が不思議なくらい野菜をモリモリ食べてくれるそうですよ。
（サラダがめちゃウマ！作り置き「玉ねぎドレッシング」♪ by：Mayu*さん）
チンして混ぜるだけ「オランジェソース風ドレッシング」
続いては、野菜ソムリエの柳沢紀子さんが紹介してくれた「オランジェソース風ドレッシング」です。
オランジェソースはエッグベネディクトに欠かせない濃厚なソースですが、こちらは通常よりも少しライトな仕上がり。新玉ねぎや新じゃがとの相性が抜群！こっくり爽やか、この時期にピッタリです◎
（春野菜に♪チンして混ぜるだけ「オランジェソース風ドレッシング」by：柳沢 紀子さん）
マンネリ解消！「手作りドレッシング」3種類
料理家 村山瑛子さんが紹介してくれたのは3種類！
和風の「たっぷりしょうがとおかかのドレッシング」、リンゴを皮ごとすりおろして作る「リンゴのドレッシング」、みんな大好き「カレー風味のヨーグルトドレッシング」です。
（マンネリ解消！混ぜるだけで簡単「手作りドレッシング」3種類by：料理家 村山瑛子さん）
フレンチ系から和風まで、いろんな味わいのドレッシングレシピをご紹介しました。トマト、ブロッコリー、レタス、ベビーリーフ、玉ねぎ、じゃがいも…など、いろんな野菜サラダに合いそうですね。
毎日飽きずに食べられる手づくりドレッシングで、野菜の種類や気分に合わせて選んで作ってみてくださいね。
