本連載「モーニング・マルシェ」では、朝時間.jp編集部がセレクトした、朝が楽しくなるアイテムを日替わりで紹介します！
定番レシピから今さら聞けない基礎知識まで！「ゼクシィキッチン 基本のお料理」
今回ご紹介するのは、料理動画サービス『ゼクシィキッチン』で紹介されている料理の中から、簡単においしく作れるレシピを厳選した1冊「ゼクシィキッチン 基本のお料理」。
『ゼクシィキッチン』に掲載されている3500本以上のレシピはすべて、シェフや料理研究家などプロの料理人が監修！実際の手順を一つひとつ丁寧に説明してもらえる料理動画は、まるでお料理教室のよう♪
この本では、レシピの前に「料理の基本」として切り方の基本と応用や下ごしらえの仕方、だしの取り方まで！一般のレシピ本では「短冊切りにする」「下処理をしておく」「だしを取る」と一言で済まされてしまうポイントが、写真つきで丁寧に説明されています。
また、90種類の覚えておきたい定番&アイデアレシピが、「和」「洋」「中華」「アジアン」「スイーツ&おやつ」の6つに分けて紹介されています。
調理時間と一緒に一人分のカロリー表示があり、簡単にカロリー管理ができるのでダイエット中の方にもおすすめ。初心者でも作れる簡単料理には「はじめて」、お弁当に向いている料理には「お弁当」などのアイコンが表記されているのも便利な、実用的かつ、読んで楽しい1冊♪
普段から『ゼクシィキッチン』を利用している編集部スタッフによると、
「掲載レシピをすべてプロの料理人さんが監修しているというところに惹かれて、料理を始めたばかりのころから利用しています！
レシピ動画はチャプター分けされているので、文章だけで理解できるところは自分で進められますし、複雑なテクニックを繰り返し見ることもできますし、たとえばレシピに『10分ほど煮る』という手順があると、押すだけで10分のタイマーをセットできるボタンがあったりと、とっても便利♪
この本と同じようにレシピが下ごしらえから始まっているので、初心者さんにもおすすめですし、プロが監修しているのでもちょっと上級なレシピも豊富！自分の成長に合わせて使えますよー！」
とのこと。
限定特典として180日間無料でゼクシィキッチンプレミアム（ゼクシィキッチンの便利な有料オプション）を使えるクーポン付き。ぜひこの機会にチェックしてみてくださいね☆
