お弁当作り10年目！「とりあえずやってみる」で変わった私の朝時間

朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です！

おはようございます！朝時間アンバサダーのmi.u_（@miyukifujimoto7733）です。

長男は親元を離れて暮らす社会人。現在は、主人、次男、わたしの3人暮らしです。わたしはアパレル店員として働く、ごく普通の主婦です。

今年で朝時間アンバサダーになり4年目。そして、長男の高校入学とともに始めたお弁当作りは、10年目に突入しました。

前日の夜や朝時間のルーティンは昨年と大きく変わっていませんが、朝ドラ「あんぱん」が終了してからは、朝ドラを見なくなりました（笑）

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そんな中でも、今年は朝の「あたりまえ」を少し変えてみたり、気になったことに挑戦してみたりしています。

朝の「あたりまえ」をちょっと変えてみる

今年の2月1日から、寝起きのブラックコーヒーを白湯に変えました！数年前から、世の中で「白湯」が話題になっているのはもちろん知っていました。

でも、わたしの中では目覚めのコーヒーが、脳や身体をゆっくり起こしてくれるような気がしていたので、周りの人が「白湯、白湯」と話していても全然興味がありませんでした！白湯に変えたきっかけも、特にありません。

ただ、2026年の自分の目標として、「興味のあることは実際にやってみる！行動してみる！」と昨年末に決めたことがきっかけです。

1月もバタバタと過ぎ、ちょうど仕事も閑散期になって落ち着いたタイミングで、「明日は2月1日だから、明日の朝から寝起きのコーヒーを白湯に変えてみよう」と決めました。

コーヒーから白湯に変えたことで、身体や脳に大きな変化を感じたわけではありません…。

でも、2月の朝5時は、外も部屋の中も真っ暗ですっごく寒い。そんなとき、白湯でも十分身体が温まってくるし、脳もゆっくり起きていくような感じがして。

家に浄水器があるので、マグカップに水を入れて電子レンジで加熱し、適温に冷ましながらゆっくり飲んでいます。身体を温めながら、お弁当作りをするのが朝の日課になりました。

「夏の季節の白湯はどうなんだろう？」と思っていましたが、わたしの場合は特に問題なく続けられています。

今は湿度も気温も高く、エアコンをつけっぱなしで寝ているので、水分補給の意味合いもありますし、自分では気づいていない冷えもあるのかな？と思い、身体を温めるような感覚で飲んでいます。

「コーヒーは飲まなくなったの？」と思うかもしれませんが、毎朝の朝食時に飲んだり、休みの日のリラックスタイムや、「コーヒーが飲みたいな」と思うタイミングで楽しんでいます。

そしてもうひとつ、朝の洗顔時に布タオルを使うのをやめて、ドラッグストアなどで購入できる洗顔用ペーパータオルに変えました！

素材や枚数などはメーカーによってさまざまですが、以前は朝の洗顔時に綿のハンドタオルを1人1枚使用し、その都度洗濯していました。

ペーパータオルに変えてからは、洗顔後に洗面台や洗濯機など、気になる汚れのちょこっと掃除に使ってから、毎朝処分しています！

10年目のお弁当作り、私なりのひと工夫

【1】ご飯は週2〜3回まとめて冷凍

お弁当作りを始めたときからのこだわりポイント1つめは、お弁当用のご飯を冷凍ご飯用のパックに詰めて、週に2〜3回まとめて冷凍しておくことです。

炊飯器にタイマー機能はありますが、暑くなる季節は、研いだお米と水をそのまま入れておくのも気になります。

朝起きてから炊飯ボタンを押して、お弁当箱に詰めても、ご飯がなかなか冷めなくて時間もかかるし…。かといって、夕飯時に炊いたご飯をそのまま炊飯器で保温しておくと、パサパサしておいしくなくなってしまいます。

そこで、夕飯時に計画的に多めに炊き、冷凍可能なご飯パックに詰めて冷凍。

朝はしっかり加熱してから、一番最初にお弁当箱へ詰め、ご飯を冷ましながらおかずを作っています！

【2】メインに悩みにくい「下味冷凍」

2つめは、冷凍ストックに便利な「下味冷凍」。わたしのお弁当作りには、こちらも欠かせません。

主に鶏肉に味付けをして、下味冷凍しています。

1人分のお弁当用なら5個、2人分なら10個というように、味付けとお肉の個数が自分で分かるよう、ジッパー付き袋に記入しています。

味付けは、塩麹、塩コショウ、カレー味、マヨ醤油、ポン酢、お醤油＆ニンニク＆コチュジャンを使ったヤンニョムチキン風、お醤油＆豆板醤を使ったピリ辛風など。

下味冷凍のストックがあると、お弁当のメインに悩むことが少ないと感じています。

鶏肉も値が張るようになったので、ほんの少しでもグラム単価がお得なときに購入して、下味冷凍しています！

【3】ひき肉は炒める前に一度ゆでる

3つめは、鶏ひき肉や豚ひき肉を炒めるときのひと手間。炒める前に一度お湯でゆでて、臭みや余分な脂を取っています。

鶏そぼろやガパオ、ドライカレー、キーマカレーなどを作るときも、このひと手間を加えることで、わたしはパラパラになりやすく、味もなじみやすいように感じています。

物価高で変わった、私の買い物スタイル

数年前から続く物価高で、買い物の仕方も変わりました。

以前は、夕飯分やお弁当分など、3日分くらいをまとめてスーパーで購入していました。

今は、お昼休憩や退勤時にWeb版のチラシをチェックしています。

飲み物や調味料などは、スーパーよりお得ならドラッグストアで購入する
スーパーのWeb版チラシをチェックしてから、野菜やお肉、調味料などを購入する
購入するかどうかは別として、見切り品もチェックする
扱っている品目に合わせて、スーパーを使い分ける
お店独自のポイントや他社ポイント、クーポンなども確認する

お得な曜日やチラシの内容を見ながら買うようになったことで、以前の「まとめ買い」から、「必要なものだけを購入する」スタイルへと変化しました。

記録する、楽しむ。お弁当の新しいカタチ

お弁当作りを始めてから、毎日Instagramに投稿し続け、月末にはその月のお弁当カレンダーを今でも投稿しています。

お弁当カレンダーを作ると、自分なりの定番のお弁当が一目瞭然！

「最近このメニューのお弁当作ってないな？」とか、「ここ、のっけ弁ばかりだな!?」とか、自分の記録としても役立つので、スマホ（iPhone）の写真アプリにも、自分用のお弁当アルバムを作っています。

数ヶ月前には、Threadsからの流れで、写真にAIを使用して白文字や白枠、おかず名などの文字を入れる「AI画像生成」がInstagramでも話題になりました。わたしも朝の時間に余裕がある、1人分のお弁当の日にさっそく取り入れてみました！

Instagramのフィード投稿でも、1ヶ月ほど前から複数枚投稿（写真スワイプ）の写真ごとにキャプションやハッシュタグを入力できるようになり、今は短いながらも、それぞれ違うキャプションを入力しています！

今まで自分にはなじみのなかったものも、面白そうと思ったら、とりあえずやってみる。

何かを始めたからといって、必ず続けなくてもいい。実際にやってみて自分に合えば続ければいいし、合わなければやめてもいい。

これからも「興味のあることは、実際やってみる！行動してみる！」を忘れずに、無理をせず、そのときの自分に合った方法を見つけながら、朝時間もお弁当作りも楽しんでいきたいと思います。

ぜひ、わたしの日常＆写真日記のようなInstagramの投稿もチェックしてみてくださいね。何かひとつでも参考になることがあれば、とても嬉しいです！

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mi.u_さん／販売員

朝時間アンバサダーは今年で4年目。お弁当作りは今年の4月で10年目に突入。詰めにくそうと思われる、丸い形のお弁当箱がなぜか大好きで数種類持っています。今は曲げわっぱ弁当箱の丸弁 (650ml)の出番が多めです。社会人2年目の次男弁当と、自分弁当を毎朝Instagramにお花と共に投稿しています。かわいいもの、キラキラしたもの、美味しいお肉、人と接すること、ねこのエキゾチックショートヘアも大好きです。

Instagram：@miyukifujimoto7733