おかずを一つずつ詰めて、すき間や彩りを整えるお弁当作りは、時間のない朝には負担に感じることもありますよね。
そんなときは、ご飯の上に具材をのせて仕上げる「のっけ弁当」が便利です。
今回は、料理家 かめ代。さんのレシピの中から、手軽に作れる時短お弁当レシピを3つご紹介します♪
野菜をたっぷり食べられる！「にんじんとツナのしりしり丼」
蒸し焼きにした野菜の甘みを楽しめる「にんじんとツナのしりしり丼」は、ツナと卵も一緒に味わえる食べごたえのある一品です。
砂糖やみりんを使わず、少量のマヨネーズで酸味とコクを加えることで、ご飯によく合う味に仕上がります。
具材の水分をしっかり炒り飛ばしてから、ご飯の上にたっぷりのせてくださいね。
（たっぷり食べたいお手軽美味弁当！「にんじんとツナのしりしり丼」 ）
目玉焼きを別に作らない！「和風ガパオライス」
鶏ひき肉とピーマンをしっかり味に仕上げた「和風ガパオライス」は、大葉の香りが爽やかな夏向きのお弁当です。
にんにくやナンプラーは使わず、しょうゆやオイスターソースなど身近な調味料で作れるのがポイント。
炒めた具材の中央に卵を割り入れて蒸し焼きにするため、目玉焼きを別のフライパンで用意する手間も省けます。
（巣ごもり卵で時短ラクラク♪「和風ガパオライス」のお弁当）
卵1個でラクラク！「卵焼き丼」「白菜漬けと豚肉のスープ」2品弁当
みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代」です。心が楽になる2品弁当。連載180回目の2品弁当は、卵焼き丼、白菜漬けのスープのレシピをご紹介します。卵1個で満足…
香ばしいたれでご飯が進む！「ひつまぶた」
うなぎの代わりに豚ロース肉を使った「ひつまぶた」は、かば焼き風の味わいを手軽に楽しめるスタミナ弁当です。
筋切りした肉に薄力粉をまぶして焼き、酒を加えて蒸し焼きにすると、身縮みを防ぎながら中まで火を通せます。
仕上げのたれは少し焦がすようにからめるのがコツで、同じ作り方で鶏もも肉を使うアレンジもできますよ。
（かば焼きを簡単に！「ひつまぶたのスタミナ弁当」）
星形が映える！「オクラ肉巻き」「かぼちゃの塩昆布和え」2品弁当
みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。心が楽になる2品弁当。連載第313回目の2品弁当は、オクラ肉巻き、かぼちゃの塩昆布和えのレシピをご紹介します。…
朝時間.jp編集部のおすすめ♪
のっけ弁当を手軽に楽しむなら、詰めやすく持ち運びやすいお弁当箱があると便利。軽めのランチにちょうどいい、スリムなランチボックスをご紹介します。
のっけ弁当にも使いやすい、スリムなランチボックス
容量0.36L、2,640円。ご飯とおかずをすっきり詰めたい日や、軽めのランチに使いやすいサイズです。
- 容量0.36Lのスリム設計
- 色やにおい移りがしにくいステンレス製
- フタを外せば電子レンジ対応
- シルバー・ホワイト・ブラックの3色展開
※Aima（アイマ）は、朝時間.jpを運営するアイランド株式会社のオンラインストア。「暮らしがもっと楽しくなる」アイテムをセレクトして販売しています。
おかずを詰める手間を減らせるのっけ弁当レシピと、持ち運びやすいランチボックスをご紹介しました。
ご飯におかずをのせるだけの手軽さを味方に、満足感のあるお弁当時間を楽しんでみてくださいね♪
