おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今回は、安いゆでうどんで作る、火を使わず暑い朝でも食べやすい一品。
さっぱり満足感のあるビビンうどんのレシピです♪
1人前約40円！レンジで作るさっぱり「ビビンうどん」
材料（1人分）
- ゆでうどん…1玉
- コチュジャン…大さじ1
- しょうゆ…小さじ2
- 鶏がらスープの素…小さじ1/2
- 酢…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- いりごま…適量
- きゅうり（千切り）…お好みで
- ゆで卵や卵黄…お好みで
作り方
【1】袋からゆでうどんを取り出し、耐熱容器に入れる。水大さじ1をふりかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
【2】加熱が終わったら、冷たい流水でサッと冷やす。
【3】お皿に移し、コチュジャン、しょうゆ、鶏がらスープの素、酢、ごま油、砂糖を入れる。
【4】全体に味がなじむように混ぜる。
【5】お好みできゅうり、ゆで卵、いりごまをトッピングして完成。
レシピのおすすめポイント
約40円の節約レシピ♪
甘辛だれで満足感◎ひんやりさっぱり食べられて、これからの季節にぴったりです。
ぜひ試してみてくださいね！
食材2つで大満足！暑い朝に食べたい「濃厚豆腐ごまだれ冷うどん」
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
