発酵食品は、腸活を意識したいときに選びたい食品のひとつ。キムチや納豆、ヨーグルトなど身近なものも多く、朝ごはんにも手軽にプラスしやすいのが魅力です。
今回は、忙しい朝にも作りやすい「発酵朝ごはん」レシピを3つご紹介します。いつもの食事に加えて、朝からおいしく腸活を始めてみませんか♪
火もレンジも使わない！「きゅうりのキムツナ和え」
ピリ辛の旨みとツナのコクがなじむ「きゅうりのキムツナ和え」は、さっぱり食べたい朝にもぴったりの作り置きおかずです。
輪切りにしたきゅうりを塩でもみ、水分を絞ってから、油分を切ったツナと白菜キムチをポリ袋で合わせれば完成。
冷蔵庫で3日ほど保存できるので、ご飯のおともや副菜として手軽に出せますよ。
（火もレンジも使わない！簡単「きゅうりのキムツナ和え」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
包丁いらずで簡単！「やみつき納豆マヨトースト」
香ばしく焼けたチーズと発酵食品のコクが楽しめる「やみつき納豆マヨトースト」は、忙しい朝にも作りやすい一枚です。
食パンにマヨネーズを線引きし、タレとからしを混ぜた納豆、ピザ用チーズをのせてトースターで焼きます。
仕上げに薬味ねぎを散らすと、彩りと風味が加わります♪
（腸活ダイエット！包丁いらずで簡単「やみつき納豆マヨトースト」 by 管理栄養士 maikoさん）
朝の腸活レシピ！簡単「納豆と切り干し大根のめんつゆ和え」
おはようございます。管理栄養士のmaikoです。この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届け…
寝る前5分で朝らくらく♪「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」
ひんやりなめらかな口あたりで食べやすい「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」は、朝すぐ食べられる便利な一品です。
オートミールとヨーグルトを混ぜて一晩冷蔵庫に置き、翌朝に麹甘酒や冷凍ブルーベリー、ナッツなどをトッピングします。
前日のうちに仕込んでおけるので、朝は冷蔵庫から出すだけで食べられるのがうれしいですね。
（寝る前5分で朝らくらく！腸活朝ごはん「ヨーグルトオーバーナイトオーツ」 by 栄養士・インナービューティープランナー mari・さけ かす子さん）
忙しい朝にも作りやすい「発酵朝ごはん」レシピをご紹介しました。
和えるだけ、のせて焼くだけ、前日に仕込むだけなど、手軽なレシピを知っておくと朝の選択肢が広がります。気になるメニューから、ぜひ試してみてくださいね♪
