買い置きできて、開けたらすぐ使える「サバ缶」。たんぱく質や青魚の栄養を手軽に摂れるだけでなく、火を使わずに朝ごはんを作りたい日にも頼れる食材です。
今回は、混ぜ寿司、サンドイッチ、スープご飯で楽しむ「サバ缶」朝ごはんレシピを3つご紹介します。ストック食材を活用して、朝の一品を手軽に用意してみましょう♪
炊飯器で簡単！「さば缶混ぜ寿司」
お酢の風味でさっぱり食べられる「さば缶混ぜ寿司」は、朝ごはんにもランチにも活躍する一品です。
米をといで炊飯器に入れ、調味料と水煮缶を汁ごと加えて炊き、塩もみしたきゅうりや好みのトッピングを混ぜて仕上げます。
大葉やみょうが、ごま、薄焼き卵などをのせると彩りがよくなり、食べごたえもアップしますよ。
（炊飯器で簡単！さっぱり美味しい「さば缶混ぜ寿司」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
野菜も一緒に楽しめる♪「さバインミー」
エスニックな味わいで気分を変えられる「さバインミー」は、ボリュームのある朝ごはんにしたい日にぴったりのサンドイッチです。
にんじんと大根でなますを作り、パンにバターを塗って、汁気を軽く切ったサバ缶、パクチー、醤油やナンプラーを合わせたソースを挟みます。
冷蔵庫に残った野菜を一緒に挟めば、食感や彩りも加わって満足感のある一品になりますよ。
（サバ缶で時短！冷蔵庫の野菜を使い切る簡単サンドイッチ「さバインミー」 by パン・料理家 池田愛実さん）
火を使わず5分で簡単！大人気「サバ缶」のネギだくのっけ丼
おはようございます。料理研究家・管理栄養士の五十嵐ゆかりです。今回から「キレイを磨くビューティー朝食」の連載を再開し、隔週でレシピをご紹介します。朝ごはんをおいしく食べて…
レンジであったか♪「サバ缶と冷凍もやしのスープごはん」
トマトの酸味と味噌煮のコクがなじむ「サバ缶と冷凍もやしのスープごはん」は、具だくさんで満足感のある朝ごはんです。
耐熱ボウルに冷凍もやし、サバ缶、トマトジュース、水、醤油を入れてレンジで加熱し、温かいご飯を混ぜて味を調えます。
粉チーズをかけるとまろやかさが加わり、ひと味違う味わいを楽しめますよ。
（冷凍○○が朝の時短に便利すぎ！レンジで簡単「サバ缶スープごはん」 by 料理研究家・管理栄養士 五十嵐ゆかりさん）
栄養たっぷりな「サバ缶」朝ごはんレシピをご紹介しました。
味つけや合わせる食材を変えると、いつもの缶詰も新鮮な一品に。サバ缶を常備している方は、ぜひ朝ごはんにも取り入れてみてくださいね♪
