ほくほく食感で、朝からしっかり満足できる「じゃがいも」。子どもから大人まで人気の食材で、いつもストックしているご家庭も多いかもしれませんね。
今回は、作り置きにも便利なおかずから、朝にうれしいトースト、カリッと香ばしい一品まで…「じゃがいもが主役」の朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
温めるだけで朝ラク！「じゃがいものそぼろ煮」
とろりととろけるじゃがいもに、豚ひき肉のうまみがしっかり絡んだ「そぼろ煮」です。
作り置きしておけば、朝は温めるだけで完成。とろみがあることで冷めにくく、寒い朝にぴったり。
やさしい味わいで食べやすく、家族みんなで楽しめますよ。
（とろけてホカホカ♪簡単「じゃがいものそぼろ煮」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
茹でずにカリッ！「基本のハッシュドポテト」
朝食をちょっとおしゃれにしたい日におすすめなのが、茹でずに焼いて作る「基本のハッシュドポテト」。
じゃがいもは細切りにして、さっと水にくぐらせたら水気をしっかり切るのがポイント。シンプルな材料だけなのに、外はカリッ、中はほくっと仕上がります。
お好みでケチャップを添えるほか、ベーコンや粉チーズを混ぜるアレンジも楽しめますよ。
（意外とカンタン！茹でずに焼くだけ♪「基本のハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん）
つぶさないから楽ちん！簡単「じゃがいものホットサラダ」
今日は、一品で満足できるほどボリュームがあるじゃがいものホットサラダをご紹介します。ポテトサラダと違ってつぶさずに作れるので、とっても簡単。茹で汁に定番調味料をちょい足し…
朝から元気モリモリ♪「ジャーマンポテトトースト」
ソーセージのうまみと、ホクホクのじゃがいもで満足感たっぷりな「ジャーマンポテトトースト」。
じゃがいもはレンジで2～3分加熱してから炒めるので、忙しい朝でも作りやすいのがうれしいところ。
仕上げにマスタードを混ぜれば、ピリッと大人味にもできますよ。
（食べ応え抜群！コロコロおいしい「ジャーマンポテトトースト」 by えつこ（朝ごはんブロガー）さん）
満足感たっぷりな「じゃがいも」レシピをご紹介しました。
腹持ち抜群のじゃがいもメニューなら、朝からしっかりエネルギーチャージできて、午前中も元気に過ごせそうですね。気になる一品から、ぜひ試してみてください♪
