おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今回は、かぼちゃを使った朝食レシピをご紹介します。
- 電子レンジで簡単！忙しい朝やおやつにもぴったりの時短レシピ。
- かぼちゃの皮ごと使うから、食物繊維・βカロテン・ビタミンCがたっぷり！
- 美肌づくりや冷え対策にもおすすめな、秋の美容朝ごはん。
美容と健康に◎レンジで簡単「ごろごろかぼちゃ蒸しパン」
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ…60g（可食部）
- （A）牛乳…100ml
- （A）砂糖…大さじ1
- （A）塩…少々
- ホットケーキミックス…100g
作り方（調理時間10分）
【1】かぼちゃは種を取り、よく洗う。電子レンジ（600W）で3分ほど加熱して柔らかくし、包丁で皮ごと荒く刻む。
【2】（A）とかぼちゃをレンジ対応の保存容器（※）に入れ、かぼちゃを潰しながら混ぜ合わせる。（※14cm×14cm×深さ6cmの保存容器を使用）
【3】ホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくなるまでぐるぐる混ぜる。
【4】ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。向きを変えてさらに1分加熱する。竹串を刺してみて、くっつく場合は30秒ずつ加熱する。
【4】耐熱容器の周囲から少しずつはがすときれいに取れます。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】皮ごとレンジで簡単！忙しい朝やおやつに◎栄養満点のかぼちゃ蒸しパン。
【2】自然な甘みで砂糖控えめ、美肌や腸活にもおすすめの時短ヘルシー朝ごはんです。
【3】寒い朝は温まって代謝アップ！ホカホカの蒸しパンは温活にもピッタリ。
【4】かぼちゃのごろごろ食感が楽しい♪満足感もアップします。
レンジで簡単♪ふわふわ食感「かぼちゃのチーズオムレツ」
レンジだけでふわふわ食感♪栄養満点なかぼちゃのオムレツ。
かぼちゃで栄養満点朝ごはん！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
