自然食品屋さんで、宿儺かぼちゃ（すくなかぼちゃ）を見つけました。
珍しい野菜に目がない私は、さっそく手に入れて調理してみることに。
ほくほくとして、濃厚な味わいでした！
岐阜、飛騨高山の特産野菜として人気のある南瓜だそうです。
この時期、南瓜と瓜がお安いです。
丸ごと買うと、冬まで持つよとお料理の先生に教えてもらいました。
なので、せっせと冬支度しています。
自宅の近所では庭先にお野菜を干しているご家庭があります。
私もやってみようかなー。
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宿儺かぼちゃ（すくなかぼちゃ）
