おはようございます。朝時間アンバサダーのMisatoです！
少し春を感じる日がありましたが、次は今期一番の大寒波がくる、なんて言われています。お天気の変化が激しいですが、今の季節ならではの食べ物や食材を存分に楽しみたいなと思う今日この頃です。
さて今日は、「健康寿命を延ばす」をテーマに誰もが安心して口にできる食材を使ってモーニングやランチ、お菓子を提供するギルトフリーなカフェをご紹介します！
「健康寿命を延ばす」がテーマのカフェ「Buddha」
今日ご紹介するのは、森ノ宮にあるカフェ『Buddha』さんです。
以前は不定期でモーニング営業をされていたようですが、昨年から定期的にモーニング営業を開始。プレートメニューでグルテンフリーができることに歓喜です！
Buddhaさんはグルテンフリーなだけでなく、プラントベースでもあり、そのお味も定評があるのでヴィーガンの友人も足しげく通うほど。
「子供たちに安心して毎日食べさせられるかどうか」を食材選びの基準に、無農薬、低・減農薬、化学調味料・保存料無添加などにこだわり、小麦粉・卵・乳・白砂糖をオープン当初から一切使用していないキッチンで、すべての食べ物を手作りされているのだそう。
こう聞くだけで身も心も健康でハッピーになれそうですよね！
選べるモーニングセット
そもそも私がBuddhaさんと出会ったのは、百貨店で行われていた催事。
それ以前に友人から、グルテンフリーならオススメしたいカフェがある！と聞いて訪れたいと思っていた矢先、偶然訪れた百貨店でPOPUPされている所に居合わせ、その時はマフィンを購入。満を持してモーニングに来ることができました！
モーニングセットは3種類。
その中でも朝からフルーツやたっぷりのお野菜が食べられる「モーニングプレート」が私のオススメ！
モーニングプレートではメインを米粉マフィンや玄米ベーグルから選べるのですが、オススメなのが1日限定10食の「あんバターベーグル」！
このあんバターベーグルのバターももちろんプラントベース。
言われなければ、私はプラントベースだと恐らく気が付かない気がします（笑）。それほど普通のバターと変わらない美味しさ！
甘酒でつくられる餡子はほんのり優しい甘さなので、朝にピッタリ。そしてバターとの相性が抜群！
パンはもっちりとした食感で、噛むほどに旨味が広がります。
他にもグリークヨーグルトやアサイーボウル（もちろん全てグルテンフリーでプラントベース）もあり、マフィンやドーナツなども朝からショーケースにズラッとお目見えしているので、プレートメニュー以外も朝食で楽しむことができますよ♪
モーニングだけでなく、ランチにも魅力的なメニューが揃っています。グルテンフリーやプラントベースが気になる方はもちろん、健康を意識しつつ美味しい食事を楽しみたい方など、すべての方がお食事を楽しむことのできるお店です。
ぜひモーニングやランチで訪れてみてくださいね！
Buddha
住所：大阪府大阪市東成区中道1-8-15
営業時間：月曜～木曜 10:00～15:30（LO15:00）
金曜～土曜 9:00～15:30（LO14:30）
モーニングは金曜・土曜 9:00～11:00（LO10:30）
（土曜日は不定期の為、Instagram等で要確認）
定休日：日曜日（その他の定休日はInstagram等で要確認）
アクセス：JR森ノ宮駅、大阪メトロ「森ノ宮駅」から徒歩約8分
公式サイト：https://buddha-online.site/
Instagram：@buddha.osaka
※記事の内容は取材時の情報です。営業時間、定休日、商品詳細等の最新情報はお店のホームページやSNSなどでご確認ください。
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執筆者MisatoさんのInstagram：@aloha6misato
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