忙しい毎日の中で、日々の食事作りを助けてくれる作り置き。まとまった時間に作って冷蔵庫に入れておけば、忙しい朝は特に頼りになりますよね♪
今回は、この時期おいしい「大根」で作る、フードコーディネーター Mayu*さんの簡単おいしい作り置きレシピを3つご紹介します。
シンプルおいしい！「焼き大根のうま煮」
こんがり焼き色をつけた大根を、醤油やみりんで煮込めば完成。
食材は大根のみというシンプルな1品！このままでも十分おいしいですが、お好みで鶏肉やイカなどを加えてアレンジしてもOK◎
（食材1つだけ！簡単作り置き「焼き大根のうま煮」）
スープ感覚で♪「大根の梅煮」
大根を梅干しと一緒に煮込んだ、サッパリ味の煮物。
スープごといただけば、体の中からじんわりと温まりますよ♪
前日に食べすぎてしまった時や、二日酔いの時にもおすすめです◎
（胃に優しい！スープごと食べる「大根の梅煮」の作り置き）
ご飯が進む味！「大根とベーコンのきんぴら」
大根をベーコンと一緒に炒めてきんぴらに！
香りの良いバター醤油味で、ご飯が進みますよ♪
大根は、水分が飛ぶように強火でしっかり炒めるのがポイント。旨みが凝縮されて、おいしく仕上がりますよ。
（ご飯が進むバター醤油味！簡単「大根とベーコンのきんぴら」の作り置き）
旬の時期は、大根を丸々1本買ったほうがお買い得！なんてことも多いですよね。
もし使い道に迷ったら、簡単おいしい作り置きレシピをぜひ参考にしてみてくださいね♪
