こんな食べ方もあるんだ!簡単「ブロッコリー」レシピ3選

 

朝のサラダ、お弁当の彩りに便利な野菜「ブロッコリー」。塩茹でやレンジ加熱でさっと調理できるので、忙しい朝に活躍◎免疫力を高めるといわれるビタミンCを中心に、各種ビタミン・ミネラルを含む栄養価の高さも魅力ですよね。

今日は、そんなヘルシーベジ「ブロッコリー」で作る、朝ごはんやお弁当に合う簡単レシピを3つご紹介します♪

味噌が決め手!「ブロッコリーの味噌マヨ」

茹でて和えるだけ!簡単作り置き「ブロッコリーの味噌マヨ」

ブロッコリーがたっぷり食べられる味噌マヨ味の簡単作り置きは、朝のトーストと好相性!味噌をプラスすることで、いつもの塩茹で+マヨとは違う味わいが楽しめます◎

柔らかくなるまで茹でたり、固めに茹でてコリコリ食感を楽しんだり…茹で加減を変えて楽しんでみて!

(茹でて和えるだけ!簡単作り置き「ブロッコリーの味噌マヨ」 by フードコーディネーター Mayu*さん)

レシピを見る >>




炊飯器+冷凍野菜で簡単!「ツナとブロッコリーの炊き込みごはん」

炊飯器ひとつで簡単!ツナ缶と冷凍ブロッコリーの炊き込みごはん

塩茹でやサラダで食べることが多いブロッコリーですが、実は炊き込みごはんにしてもおいしいんです!

こちらは料理家のまきあやこさんが教えてくれた、炊飯器+ツナ缶+冷凍ブロッコリーで作れる、シンプルな塩こしょう味の炊き込みごはん♪

このごはんにオムレツをのせて、オムライス風にして食べるアレンジもおすすめだそう◎

(炊飯器ひとつで簡単!ツナ缶と冷凍ブロッコリーの炊き込みごはん by まきあやこ/Perch.さん)

レシピを見る >>

レンジで簡単!「ブロッコリーごま昆布」

レンジで簡単ヘルシー!「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当

レンジで簡単にできるから、お弁当の「あと一品」がほしい朝に役立つごま昆布味のおかずです。

ブロッコリーとにんじん、ごま油、塩昆布をレンチンしたら、いりごまを絡めるだけ◎お弁当に入れる場合は、出た水分をキッチンペーパーでしっかり吸い取るのがコツ♪

(レンジで簡単ヘルシー!「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん)

レシピを見る >>

簡単だけど、いつもの塩茹でとは違う味わいが楽しめる◎料理家さん直伝「ブロッコリー」レシピをご紹介しました。

どれも手軽に作れて、朝ごはんやお弁当によく合いますよ!ヘルシーな3品は、ダイエット中の方にもおすすめです♪

 

この記事を書いた人
Nice to meet you!

朝ごはんの人気ランキング