ヨガとともに、アーユルヴェーダを日々考えています。
アーユルヴェーダとはインドの伝統医学。
自然の摂理に則って健康になるための知識が体系化されています。
春は意外にも、体と心が重くなる季節。
その重さから抜け出すには、自分に刺激を与えることが肝心です。
今年は花粉症が多い季節と謳われていますが、
私も紛れもなくスギ花粉症。
今から刺激的な食事を心がけています。
というより、体が求めている感じです！
そんなわけで、
カレー。
インド料理はスパイスたっぷりなので
体が目覚めます^^
そして、四川料理！
以前トランジットで中国の成都に寄った時の
四川料理が忘れられず、
日本でも現地の味を探してしまいます。
山椒と唐辛子のたっぷり利いた麻婆豆腐は
発汗作用があって春のくすぶりを一掃してくれます。
というわけで、食に豊かな日本では
グローバルなアーユルヴェーダを実践できるというわけです！
***
スルターン
山形県天童市鎌田１−４−１２
営業時間：11:00～15:00, 17:00～22:00
定休日：不定休
竹林坊
山形県山形市中野７１３
営業時間：11:30～14:30, 17:30～20:30
定休日：水曜日
