今日、3月8日（火）はパンケーキ・デー。
断食に備えて家庭内のバター、小麦粉などを使い切るためにパンケーキを
食したことから『パンケーキ・デー』と呼ばれるようになりました。
スーパーの特設コーナーでは、昔ながらのレシピと材料が並べられています。
英国では、レースのように薄く焼いたパンケーキにグラニュー糖とたっぷりの
レモンジュースをかけて一枚ずつ4つ折りにしていただきます。
現代では、有名シェフによる様々なレシピも考案されているので
今日はより楽しい『パンケーキ・デー』の一日になりそうです。
近所のアーモンドチェリーのお花も咲き始め、今年も英国の美しい季節が始まりました♪
今朝も青空が広がり気持ちが良いですね！
皆さまも良い一日をお過ごし下さい。
