おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今回は、節約食材の代表格・もやしと厚揚げを使った、レンジだけで作れる時短レシピです♪
食べ応えもしっかりあるので、忙しい朝のエネルギー補給にぜひお試しください！
お腹も大満足！厚揚げともやしの「ごま味噌スープ」
材料（1人分）
- 厚揚げ…1/2枚（約100〜150g）
- もやし…1/2袋
- 水…200ml
- 味噌…大さじ1
- 白すりごま…大さじ1
- 鶏がらスープの素…小さじ1
- ごま油…小さじ1
- ねぎ・ラー油…お好みで
作り方
【1】厚揚げを手で一口サイズにちぎり、耐熱容器に入れる。
【2】もやしを入れる。
【3】水、味噌、白すりごま、鶏がらスープの素、ごま油を入れる。
【4】全体を混ぜてからふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
【5】加熱が終わったら再度全体を混ぜ、器に移してお好みでラー油とねぎをトッピングする。
レシピのおすすめポイント
厚揚げは手でちぎり、もやしもそのまま入れるだけ！
調理器具をほとんど出さず、忙しい朝でも後片付けまでスムーズです。
たんぱく質も摂れて、ボリュームもしっかり☆
途中でごはんを加えて、雑炊風にアレンジするのもおすすめです。
ぜひ作ってみてくださいね。
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◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
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※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。
