おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、4月から新生活をスタートさせる方にもおすすめの、簡単で冷凍もできる「鶏もも肉のしょうゆ煮」の作り置きレシピをご紹介します。
そのままいただくのはもちろん、卵でとじて親子丼にするのもおすすめです。1人前ずつ冷凍用保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫で保存しておくと便利です。
新生活の作り置きに♪「鶏もも肉のしょうゆ煮」レシピ
材料
- 鶏もも肉・・・2枚
- （A）水、酒・・・各1/2カップ
- （A）砂糖、みりん、しょうゆ・・・各大さじ2
- （A）塩・・・小さじ1/4
作り方（調理時間：20分）
1） 鶏もも肉は一口大に切る。鍋に（A）を合わせ、沸騰させる。
2） 鍋に鶏もも肉を加える。
3） 煮汁が半分になるまで煮込み、火を消してそのまま一旦冷ます。
※冷蔵庫で4日、冷凍庫で2週間保存できます。
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