おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、かぼちゃを使った簡単でおいしい作り置きおかずをご紹介します。甘辛味でバターが香る、やみつきのかぼちゃおかずです。
やみつきになる味！簡単「かぼちゃの甘辛ごまバター」の作り置き
材料
- かぼちゃ・・・1/4個
- 片栗粉・・・大さじ1
- （A）みりん、醤油・・・各大さじ1
- （A）白ゴマ・・・大さじ1
- バター・・・10g
- 油・・・大さじ1
作り方（調理時間 10分）
1） かぼちゃを0.5cm幅に切り、耐熱皿に移して軽くラップをかぶせレンジ600wで2分半加熱する。
2） かぼちゃに片栗粉をまぶす。
3） フライパンに油を熱し、かぼちゃの両目がこんがりと色づくように焼く。（フライパンで焼く度に油は足す）
4） （A）を加えて全体に行き渡らせたら、バターを加え火を消して混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で4日保存できます。
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