春からの新生活。入学や就職、転勤などで実家を出て一人暮らしを始め、自炊に挑戦する方が増えるシーズンです。
忙しい朝は、無理して自炊しなくとも、手頃な金額で食事ができる朝カフェはたくさんありますし、コンビニやスーパーではおいしいおにぎりやサンドイッチが手軽に購入できます。とはいえ、外食などやはりコストがかかりますし、栄養面も考えると、自炊をあきらめるのはもったいない！かもしれません。
そこで今日は、お料理初心者さんでも気軽に作れる、朝のおいしい「味噌汁」レシピを3つご紹介します。
具だくさんのお味噌汁さえ作れば、あとは小分けして冷凍したご飯をチンするだけで、立派な朝ごはんになりますよ♪
包丁いらずで簡単！「大豆かきたま味噌汁」
包丁いらずで手軽に作れる「大豆かきたま味噌汁」は、大豆と卵入りでたんぱく質補給にぴったりな一杯。
大豆は水煮タイプを使用しているので、しっかりと煮込まなくてもOK！忙しい朝でも時短で完成します。
美肌作りに欠かせない大豆イソフラボンがしっかりと摂れる優秀レシピ。
（包丁いらずで簡単！ダイエット向き「大豆かきたま味噌汁」by 管理栄養士 maikoさん ）
ほかほか体が温まる！「野菜と生姜の味噌汁」
野菜の栄養がギュッと詰まった「野菜と生姜の味噌汁」は、冷え性さんにおすすめな一品。
切った食材をだし汁で煮込み火が通ったら、山芋とすりおろし生姜を加えて味噌を溶けば完成。
レシピでは体が温まる食材をメインに使用していますが、家にある余り野菜を活用してもOK！
（朝ごはんで“冷え”をケア♪手軽に作る「野菜と生姜の味噌汁」レシピ by 朝美人アンバサダー 倉口ゆうみさん）
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自炊ビギナーさんも簡単！「味噌汁」レシピ5つ by 朝時間.jp 編集部
作り置きすれば朝は楽ちん♪「ごまごましい味噌玉」
お湯で溶くだけで温かいお味噌汁が手軽に楽しめる「ごまごましい味噌玉」。
味噌に材料を混ぜ合わせて丸めるだけ。冷凍保存ができるので、ストックしておけば忙しい朝に重宝します。
まるでごま団子のような、きれいなまん丸の味噌玉ができますよ♪
（混ぜるだけ！お湯を注ぐだけでお味噌汁ができる「ごまごましい味噌玉」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
お料理ビギナーさんでも気負わず作れる「味噌汁」レシピをご紹介しました。
温かいお味噌汁は、朝ごはんはもちろん、ランチや夕食などさまざまなシーンで活躍しますよ。ぜひ春からの新生活に、役立ててくださいね♪
