おはようございます！「Good Morning Japan」の須賀いづみと申します。このコラムでは、毎回「朝時間を楽しむためのオススメアイテム」をひとつご紹介していきます。

高価なものを揃えなくても、日々身の回りにあるちょっとしたものが、朝のテーブルを華やかに演出してくれます。そして、そんなアイテムを使えば朝ごはんを作ることも食べることも楽しくなるはず！

厳選したアイテムをお家に迎え入れて、充実した朝ごはんを彩りましょう。

今日のオススメアイテムは…「IKEAの白プレート」

今回ご紹介するのは朝ごはんには欠かせない「白プレート」！

朝食プレートはどんなものを使っていますか？

色、形、大きさ……私自身もコレクションを増やしては様々なプレートで朝ごはんを作ってきましたが、心から使えると思っているのがこの1枚！

なんとIKEAで100円以下で購入したシンプルな白いプレートです。

「Good Morning Japan」のワークショップでも、いつもこのワンプレートに朝ごはんを盛り付けています。

インスタに投稿するのに、「毎回同じお皿だと思われてしまうかな…」と気にしていたこともありましたが、料理の彩りの変化が楽しめるので、お皿はシンプルなほどいい！　という結果に行き着きました。

こちらのお皿は直径25cm。そしてもうひとつ重要なのが、お皿のカーブ！

通常、プレートの外側は少しゆるいカーブになって高くなっていますが、IKEAのプレートはこのバランスが絶妙なのです。というのも、この内側の平らな部分の面積が狭すぎるとトーストを乗せたときや、小さいココットを乗せたときに傾いてしまいバランスが悪いのです。その点でも一番使えるのがこのプレートなのです。

ちなみにこちらのプレートは、ワークショップ用に10数枚所有していますが、未だかつて割れたことがないツワモノ！　偶然かもしれませんが、安い上に頑丈で本当にいいことばかりづくめです。

今回の簡単レシピは…「イチジクトースト」！

今回はこちらの白プレートの上に、イチジクのトーストを乗せました♪　カリカリに焼いたトーストの上に並べるイチジクは見た目も可愛くフォトジェニックです。

〈材料／1枚分〉

• トースト　1枚
• イチジク　1個
• モッツァレラチーズ　20〜30g
• ブルーベリー　5粒
• バター　適量
• ハチミツ　適量
• 塩　ひとつまみ
• ブラックペッパー　少々

作り方

1）　トーストにこんがり色がつくまで焼き、バターをたっぷり塗る。

2）　スライスしたイチジクを適当に並べ、指でちぎったモッツァレラチーズを隙間に埋める。更に隙間にブルーベリーをのせる。

3）　ハチミツ、塩、ブラックペッパーをかけたら完成。この時、皿にはみ出すように少しオーバーにかけるとシズル感が出るのでオススメです♪

ポイント

サイズや質感にこだわりだすと意外と見つからないシンプルな白プレート。洋服と同じで、やっぱり長くたくさん使えるのはベーシックなアイテムです。まずはこの1枚をゲットしましょう！