ロンドンオリンピックまであと1年のカウントダウンが始まりました。
近所のRichmond ParkやPetersham Road,Richmond Bridgeは
自転車レースのコースとなっていますので
観戦だけではなく、何かお手伝いができたらいいなぁと思っています（＾-＾*）/
旬のフルーツと言えば、英国産のサマーベリーですが
今朝はスペイン産の『Greengage』をご紹介します♪
大きさも形も日本の『梅』に似ていますが
西洋スモモの一種で、実は、と～っても甘くて美味しいフルーツなのです＾＾
私はこのままでいただくのが好きなのですが
一般的にはチャツネやジャム、タルトに使われています。
加熱することでより甘みが出るのでしょうね。
他にもレシピを検索してみると。。
何と自家製の『デザートワイン』まで作れるようです。
ご興味のある方は下記をクリックしてみて下さいね♪（英語版です）
ワインですので時間はかかりますが、レシピを読むと作りたくなってしまいますよ＾＾！
