おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、春菊を使った作り置きをご紹介します。
独特の香りで大人にファンが多い春菊。わが家の子どもたちは苦手な野菜なのですが、少しお砂糖を加えたナムルにすると、好んで食べてくれます。
今日はそんな「春菊のナムル」です。ぜひお試しくださいね♪
ごまたっぷり！『春菊のナムル』の作り置きレシピ
材料
- 春菊・・・1袋
- （A）白だし・・・大さじ1
- （A）砂糖、醤油・・・各大さじ1/2
- （A）すりごま・・・大さじ3
- （A）ごま油・・・大さじ1
作り方（調理時間：10分）
1） 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を加えて春菊を加え1分半茹でる。
2） 春菊を取り出し、流水で冷やして水分を絞る。2cm幅に切る。
3） ボウルに（A）を混ぜ合わせる。
4） 春菊をボウルに加え、混ぜ合わせる。
※冷蔵庫で3日保存できます。
サラダ革命！「春菊とツナのヘルシーシーザーサラダ」レシピ
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