おはようございます＾＾
すっかり冬らしくなり、急に寒さが厳しくなりました。朝起きるの、辛いです。
さて、今週は、卵をたっぷりつかった「タルタルソース」！
もちろん、「カキフライ」にも最高ですが…
ぜひ！！トーストに使って欲しい！
食パンに、ハムを乗せてタルタルソースをかけてトーストするだけで、とっても簡単に朝ごはんの完成♪とろとろの熱々で美味しいですよー！
簡単！トーストにのせたい「タルタルソース」
＜材料＞ 保存容器ひとつ分
- ゆで卵・・・3個
- 玉ねぎ（みじん切り）・・・大1/4個
- ※パセリ（みじん切り）・・・大さじ1
- 塩・・・少々
- （A）マヨネーズ・・・大さじ3
- （A）酢・・・大さじ1
- （A）蜂蜜・・・小さじ1/2
※乾燥したパセリを使用する場合は、小さじ1ほどを使います。
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） 玉ねぎをみじん切りし、ボウルに広げて空気に触れさせておく。
2） みじん切りにしたゆで卵、パセリを（1）のボウルに加え、（A）と合わせる。
3） 塩で味をととのえる。
☆ゆで卵は、固ゆでを使用します。
☆冷蔵庫で3日保存できます。
今週の作り置きです。
＊タルタルソース
＊麻婆春雨（ニンニクなしでもやみつき）
＊鶏団子
＊人参とパセリのマリネ
＊ゆず茶のもと
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