やっぱり気になって、山形でもパン屋のチェックをしてきました。
美味しかったのは、Charmanシャルマンのイギリスパンです。
バター、ミルクは入れないシンプルなパンだからこそ、
しっとりした食感や自然な甘みが引き立って、とても美味しかったです。
すっごく厳しいおじさん職人が作っていらっしゃるという。
厳しさの中、妹の友だちは数年間勤め上げたらしい。
パンにかける情熱は本物だということです。
職人魂、好きです！
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