カナダのメープル街道、キングストンからおはようございます！
７月１日はカナダ・デー、カナダの建国記念日で国民の祝日です。
1867年に建国され、今年で151年。日本に比べるとかなり若い国ですね。もちろん、その前からカナダに住む人達はいたのですが、1867年7月1日に現在の連邦カナダの自治が始まったとの事です。
我が家のパティオにある、メープルリーフの国旗
朝ごはんでカナダ・デーのお祝いをしたいと思い、大忙しでCanadian Breakfast を作りました。
特に、絶対にこれ！という訳ではないのですが、カナダ生まれの夫の子供の時からのイメージだそう。
パンケーキにメープルシロップ、いちごと自家製のホイップクリーム、Peameal Bacon (アメリカの人達はCanadian Baconと呼びます。）チーズオムレツ、スモークサーモン。
私はお茶好きなので、カナディアン・ブレックファーストという紅茶を淹れていただきました。
みなさんも良い1日をお過ごし下さい！
