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秋色コンポート

297 2013/9/30 (月)

大平美弥

スパイスライフアドバイザー大平美弥魅惑的♪スパイスのある生活［更新終了］

ジャムとコンポートの中間位を楽しみたくて、
生プルーンを少し煮てみました！

ワインビネガーで煮てみたのもどんな味になるのか知りたかったから。

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冷たく冷やして朝食べて出かけるのも良し！
作った分の半分はもっと煮詰めてコンフィチュールのようにしてもいいので、二度楽しめます。

とろ～とひんやりのプルーンはとっても幸せな朝です。

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Nice to meet you!

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スパイスを使って心地よく過ごす、のんびり朝時間［更新終了］

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大平美弥

スパイスライフアドバイザー
フードアナリスト
ディーコーディネーター

料理家の母に育つ。銀行、證券会社にてOLを経験。趣味の食べ歩きから、食にかかわる仕事をしたいとスパイスコーディネーター協会理事長武政三男氏に師事。スパイスコーディネーターマスターを取得。
その後、スパイスライフアドバイザーとして「Miya Spice Salon」を主宰。体内ロハスアカデミー講師、モーニングアカデミア講師を務める。都内及び主宰するサロンにて講習を行う傍ら、“スパイス☆ガールズ”リーダーとしてその活動の企画運営を行う。「スパイスのある素敵な生活」を提案し、メニュー開発、執筆なども行う。スパイスビューティー協会代表でもあり、「スパイスビューティー」をキーワードとして活動中。ブログ「みやぞう天国」も更新中！

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