おはようございます、フードデザイナーのタラゴンです。
さー、今週も連載「手軽でおいしい『朝すぐスープ』と簡単ごはん。」で、朝すぐできるスープとそれにあう簡単ごはんをご紹介いたします！略して「朝すぐ」。
（前の連載『スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング』はバックナンバーで引き続きご覧いただけます）
朝忙しい時でも「朝すぐスープや簡単ごはんを食べたい！」という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとするレシピをお届けします。
今日の主役はこちら、スイカ。
90％以上が水分のスイカ。
ここ最近涼しい日も続いていますが、夏はやっぱりスイカの季節。水分補給もしっかりできるスイカは、暑い夏の定番ですよね。
糖分、マグネシウム、カリウム、食物繊維も豊富で食欲のない時、夏バテぎみの時にもスイカなら食べやすいと思います。
今日はそんなスイカを使った、夏の朝におすすめのひんやりスイーツをご紹介します！
【ひんやりシャキシャキ！夏を味わう簡単「スイカシャーベット」♪】
材料&分量（調理時間：20分・冷凍時間含まず）
- スイカ（果実部分） 500g
- はちみつ 大さじ2（砂糖やメープルシロップでも可）
- レモン汁 大さじ1
- 練乳 お好み量
作り方・手順
1） 種をとったスイカを一口大に切り、フォークでつぶしバットなどに入れる。はちみつとレモン汁を加えよく混ぜ、バットや容器に入れ冷凍する。
2） 周りが固まりだしたら（1時間半ほど）いったん取り出し、全体をよく混ぜる。さらに2時間ほど凍らせたらできあがり。器に盛り付け、練乳やハーブを添えてもOK♪
スイカを丸ごともらった時には迷わずこれを作ります、暑い日に子供達もだいすき。また、このシャーベットにウォッカとソーダなどを加えるとバーの味に！
その他、スイカを使ったレシピはこちらもおすすめ↓
熱中症予防に！スイカで作る韓国版フルーツポンチ「ファチェ」♪
調理時間：10分以内
人数：4人分
材料&分量
- 小玉スイカ（果実部分） 1個（350g）
- 塩 ひとつまみ
- お好みフルーツ 適量
- サイダー 500ml〜
- ミントの葉 お好み
作り方・手順
1） スイカをくり抜き容器に入れる。
2） 塩、お好みフルーツ、サイダーを注ぎ、お好みでミントを添えてできあがり。
調理のワンポイントアドバイス
甘めがお好みでしたら砂糖やはちみつをプラスしてください。ボリュームアップなら白玉等を加えてもOK。
今までのスープ＆スムージーはこちら（＞＞＞https://asajikan.jp/asagohan/soup-smoothie/）をチェックしてくださいね♪
※リアルタイムで毎朝インスタやオフィシャルブログ「タラゴンの挿し木」を更新中。お弁当まとめや、ホームパーティーまとめもブログでチェックして♪ ※毎日更新中！
タラゴンの挿し木（お料理ブログ）※毎日更新中！
http://ameblo.jp/tarragon
インスタグラム（おいしい日常を日々更新♪）
http://instagram.com/junko_ok/
☆この連載は＜毎週土曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに。
