今日のカフェボンボンの本棚は、『まっちんのかんたん焼きおやつ』。
人気のおやつ職人・まっちんこと町野仁英さんのレシピ集。自然の素材がからだにやさしい。ふわふわもちもち、心も和むおやつです。
『まっちんのかんたん焼きおやつ』
著者：町野仁英
出版社：マイナビ
まっちんのおやつはさくさくと軽くて、口に入れるとしっとりやわらかい味がする。ちゃぶ台や縁側が似合う、昔ながらの素朴なおやつです。
和テイストあふれる最中やおもちのおやつ、ヘルシーなクッキーやマフィンが次々と登場。いろいろな食感のホットケーキやドーナッツも！
ポイントはお豆腐やもち粉など和の素材を使うこと、バター・生クリームは不使用、そして毎日食べても飽きないこと。まっちんらしいスイートなアイデアが、混ぜて焼くだけの気軽なレシピに散りばめられています。
焼きおやつの「朝時間」は、ホロホロぼうろ。
シンプルこのうえないまん丸のおやつ。朝ごはんのあとにも食べたいな！
“ぼうろ”って、幸せなおやつの時間にぴったりのことばですね。やさしくて甘い。懐かしさで胸の奥がつんとなります。
おやつの本、こちらもおすすめです。
＊『東北おやつ紀行』：東北各地で愛される素朴なおやつとの出会いを綴る本。
＊『アンソロジー おやつ』：阿川佐和子、江國香織、村上春樹ら42人のおやつにまつわるエッセイ集。
Love, まっこリ〜ナ
＊朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』連載一覧はこちらです。
https://asajikan.jp/topics/cafebonbon/
朝読書のすすめ『まっこリ～ナのCafe BonBon』はこちら＞＞
