日本でも報道されていたようですが
昨日は、英国を始め欧州の一部では10年に一度というほどの
Storm（嵐）に見舞われました。
幸い、我が家の住まいのあるエリアでは大きな被害もなく
午後からは買い物に出掛けられるほどでした。
今朝は抜けるような青空が広がり、穏やかな朝を迎えることができました。
有難いことですね☆
英国で、クリスマスにいただく焼き菓子のひとつミンスパイ。
今年は、ミンスミートから手作りしていますが
一度手作りの味を知ってしまうと、市販のものはいただけなくなってしまいますね。
ドライフルーツも、よい素材のものを選んでいます。
ミンスミートは、小さなガラスジャーに詰めて熟成中です・・♪
少しずつ準備をしていくことで、ますますクリスマスが待ち遠しくなりますね。
皆さまもよい秋の日をお過ごしでありますように。
