おはようございます♬

新年の抱負「体を温める食事を心がける」に沿って、スープ生活は続いています。今朝は、かぼちゃのスープ。
我が家の偏食夫はかぼちゃを食べません。1人でかぼちゃを消費するのはなかなか至難の業。煮付けにしたり、天ぷらにしたりと色々なレシピを試してみてもまだ半分残っているときはかぼちゃのスープにするのがはらだ流。

かぼちゃは一口大に切って(皮も少し切るのが良いと思います)レンジで柔らかくなるまでチン
たまねぎをたっぷりのバターで炒め
そこに小麦粉を合わせて牛乳を追加し、かぼちゃも合わせて温めたら
ミキサーやフープロでポタージュに。
塩コショウで味を調えたら出来上がり。

実は牛乳の量を減らしすぎて(足りなかった!!!涙)スープというよりぺっとりしてしまいましたがご愛敬w
味はとっても美味しいので、きちんと朝時間のレシピで「かぼちゃスープ」を検索して気に入ったものでぜひお試しを♡

 

お腹もしっかり満たされて頑張れそうです!皆様も美味しい朝ごはんを召しあがってSweetな1日をお過ごしください♡

 

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Nice to meet you!

【アメリカ・シアトル】Sweet Morning Delivery from Seattle

米国・シアトル在住レポーターから届くシアトルの朝時間
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はらだちほ(アメリカ在住)

(アメリカ・シアトル 滞在中)

会津若松で生まれ 夢の『海外での大学生活』に破れ上京。 インド〜ネパールに学生時代を捧げ TV→広告代理店→コスメ→IT企業と転職 合間に旅を重ね、震災を機に会津へ戻り、 復興イベントなどを手掛け、 新たな舞台に相応しいのかシアトルへ。 暮らすように旅して、旅するように暮らしてます♪

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