簡単すぎるレンチンおかず!「かぼちゃの塩バター」のお弁当

 

みなさま、おはようございます!

忙しい女子のみなさまのためのお弁当!第218回目は、「かぼちゃの塩バター」のお弁当をご紹介します。

我が家の定番、「かぼちゃの揚げ玉和え」「かぼちゃのおかかバター」と同じ作り方で本当に簡単!

今回は、塩バター味。シンプルに塩とバターのみ。黒こしょうをちらすと洋風弁当にとてもよく合います。

これで、我が家の簡単すぎるかぼちゃのおかずが(笑)3つそろいました。

とても簡単にできますので、よかったらお試しください。

簡単すぎるレンチンおかず!「かぼちゃの塩バター」のお弁当

簡単すぎるレンチンおかず!「かぼちゃの塩バター」のお弁当

(材料)作りやすい分量

  • かぼちゃ 100g
  • 水 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • バター 5g
  • 黒こしょう 適量 ※たっぷりめがおすすめです。

(作り方)

1) かぼちゃは2cm角に切り、耐熱ボウルに水を回し入れる。

2) ラップをしてレンジで2分加熱する。やわらかくなっていたらそのまま粗熱がとれるまで少しおく。

3) バターと塩を入れて混ぜ、黒こしょうをちらす。

簡単すぎるレンチンおかず!「かぼちゃの塩バター」のお弁当

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かぼちゃのおかずは、卵がない時にも黄色い色が鮮やかなのでとても重宝。

こんな、簡単なレンジ調理のおかずのレパートリーがいくつかあると、楽ですよ♪

簡単すぎるレンチンおかず!「かぼちゃの塩バター」のお弁当

チキンのトマトソース煮、かぼちゃの塩バター、無限ピーマン、雑穀米。

チキンのトマトソース煮を、汁気がなくなるまで煮詰めたメインの横に、かぼちゃの塩バターをたっぷり。

塩バターは洋風弁当には何にでも合うので、本当に重宝します。クミン等のスパイスや乾燥ハーブ等を混ぜても美味しい。

暑い夏のお弁当。無理せずおかず3品。

今週もお弁当作り楽しんでくださいね。

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↓毎日のごはんやテーブルコーディネート等を記録しています。よかったら遊びにお越しください。

かめ代のおうちでごはん。 http://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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忙し女子でも作れる!簡単お弁当レッスン

手間はかからずに、手軽に栄養のとれるおいしいお弁当の作り方&レシピ
Written by

料理研究家 かめ代

料理研究家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。現在は、WEBや雑誌の連載、企業へのレシピ提供等多方面で活動中。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」(イカロス出版)、「ホットプレート黄金レシピ」(イカロス出版)他。
ブログ「かめ代のおうちでごはん。

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