時間に余裕のない朝でも、トーストやおにぎりだけでなく、タンパク質やビタミンなど栄養バランスの良い（そして、おいしい）朝ごはんが食べたいのは、みんなの願いですよね！
今回は、フードデザイナーであるタラゴンさんの人気連載「スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング」から、朝の定番アイテム「卵」を使って、時短でおいしく作れる「卵スープ」のレシピをご紹介します！
シンプルな材料で手軽に作れるレシピには、料理家さんならではのテクニックも満載ですよ♪
5分で包丁いらず♪「ワカメとレタスの卵スープ」
たった5分♪包丁いらずで具だくさん「ワカメとレタスのたまごスープ」
海藻はビタミン、ミネラルが豊富で海の野菜ともいわれるそう。
レタスも手でちぎって入れれば、包丁いらずでたった5分で作れますよ♪
もっとボリュームを出したい時は、お好みでハムやベーコンを足すと食べ応えアップ！
レンジで5分！ぱぱっと「のりたま中華スープ」
包丁まな板不要！レンジで5分の「ふんわりのりたま中華スープ」
包丁とまな板を使わず、レンジ調理だけでOKな、朝に嬉しいレシピ！
海苔には良質なたんぱく質やビタミン、鉄分が含まれていて、免疫力を高めるビタミンAは海苔1枚でたまご約1個分以上☆
季節の変わり目の風邪予防にも持ってこいですね。
5分でふわふわ♪「卵入り餃子の皮ヌードル」
冷蔵庫に余った餃子の皮が残っていたらぜひ試してみて♪
すぐにできてお腹にもたまるので、忙しい朝はこれ一杯でOKかも！
このヌードルを作るためにわざわざ餃子の皮を買いたくなってしまうほど美味しいですよ☆
こちらも5分！イタリアンな「卵とチーズのスープ」
温めたチキンスープにパン粉とチーズを混ぜた溶き卵を入れるだけ♪
お茶漬けのような感覚でさらっと食べる朝スープです。
あらびき胡椒などをプラスすると風味が引き締まるので、ちょい足しで味を変化させるのも楽しいですよー！
優しい酸味が◎「トマトと卵のふんわりスープ」
トマトに含まれるリコピンには抗酸化作用があり、美肌効果が期待できます♪
炒めたトマトの優しい酸味が、朝の1杯にぴったりですよー！
お鍋1つで作れて、洗い物が楽ちんなのもうれしいポイント。
とろとろヘルシー♪「冬瓜と卵のスープ」
7月から10月ころまでに出回る「冬瓜」は、95%が水分でとっても低カロリーな食材！ダイエット中の方にもおすすめです。
ビタミン、カリウム、カルシウムが豊富なので、むくみを取ったり、熱を下げる効果も♪
…いかがでしたか？
今回は簡単に作れてカラダも喜ぶ「卵スープ」の朝ごはんをご紹介してきました。忙しい朝にぜひお試しください♪
