すっきり疲労回復♪5分で簡単「レモンと生姜のサワードリンク」

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おはようございます♪

今週も朝スムージー&スープの時間がやってきました、フードデザイナーのタラゴン(奥津純子)です♪

朝忙しい時でも野菜もフルーツも摂りたい!という方にぴったり、1日の目覚めがしゃっきりとする1杯をお届けしています。

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今日の主役は、新生姜。

今日は生姜とお酢のパワーで疲労回復!!

新生姜は、根生姜に比べて皮が薄く水分が多いのですりおろしやすく辛みもマイルドなのでこの時期よくストックしています。

新生姜に含まれるショウガオールやジンゲロールは、身体を温める効果があり冷房で冷えた体を温めてくれます。夏バテぎみだなと思った時に飲んでさっぱりすっきりする1杯は、疲れがたまった時によく家族に作るのです。

我が家の定番生姜レシピは母の味、盛りだくさん胡瓜の生姜焼き☆レシピ)、揚げワンタンの甘酢ソース☆レシピ)、たっぷり生姜のごま醤油だれ☆レシピ)などがあります。

というわけで、まずは材料の紹介です。

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【すっきり疲労回復♪5分で簡単「レモンと生姜のサワードリンク」】

材料&分量(調理時間:5分、作りやすい分量)

  • 新生姜 40g
  • レモン 1個
  • はちみつ 大さじ4
  • りんご酢 大さじ4
  • ローズマリー 1枝
  • 水 3cup

作り方・手順

1) 新生姜とレモンは薄切りにし、大きめの容器に入れる。りんご酢、はちみつ、ローズマリーを加えよく混ぜる。

2) 氷を入れたグラスに注ぎできあがり。

調理のワンポイントアドバイス

はちみつはきび糖や黒糖でもOK。朝から元気が出る1杯、皆さんもいかがですか?

今までのスープ&スムージーはこちら☆をチェックしてくださいね♪

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▶︎ すりおろして混ぜるだけ!シャキッとおいしい「即席ジンジャーエール」♪
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☆この連載は<毎週土曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

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Nice to meet you!

スープ&スムージーレシピで フレッシュモーニング

栄養満点!ほっこり温まるスープとフレッシュスムージーのレシピ
Written by

タラゴン(奥津純子)

(フードデザイナー)
「楽しんで食べられる空間デザイン」がコンセプト。
フードの盛り付け、食卓ディスプレイ、食品パッケージ、梱包・ラッピングなど、ニー
ズとシーン合わせ、「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理
家。
代表レシピ書籍の、「タラゴンさんちの大満足ごはん200」(集英社)をはじめ、雑誌へ
のレシピ提供、コラム執筆、企業メニュー開発、料理講師、ケータリング、テレビ・
ラジオ出演等で活躍中。

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