みなさま、おはようございます！
忙しい女子のみなさまのためのお弁当の連載！第105回目は「両面目玉焼きのねぎ味噌味」をご紹介します。
今まで、「両面目玉焼き」は、寝坊したときにでも作れる！簡単な卵のおかずとして、お好み焼き風の両面焼きや洋風の両面焼き、おかか醤油味等、色々とご紹介してきましたが、ねぎ味噌味もとっても美味！
両面目玉焼きシリーズ！簡単すぎて美味しいので是非お試しください♪
ねぎ味噌味が美味しい♪「両面目玉焼き」のお弁当
材料（1人分）
- 卵 1個
- 味噌 小さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/3
- ねぎの小口切り 少量
- 油 少々
作り方
1） フライパンに薄く油を敷いて中火で熱し、卵を割りいれ、黄身をヘラ等でつついてつぶす。
2） 裏返して、味噌と砂糖とねぎを混ぜて塗る。
3) 折り畳んで好みの大きさに切る。
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卵焼きを作る時間と気力（笑）がない時の、我が家の定番の両面目玉焼き（笑）。スピード卵おかずです。
味噌が好きなので、こちらもはまっています～♪
こちらは、自分弁当。
両面目玉焼きのねぎ味噌味、スナップえんどうのナムル（作り置き）、ラディッシュの甘酢漬け（作り置き）、蒸ししゅうまい（作り置き）、たけのこのおかか煮（作り置き）、白ごはん。
卵以外はすべて作り置き。そして朝も両面目玉焼きで楽しつつ…（笑）。お弁当作り楽しんでくださいね！
料理研究家 かめ代。
公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/
☆この連載は＜毎週日曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
