トマト&アボカドトースト

ドン!っとのっけて、がぶっと!食べてみてください♪ クリームチーズのコクもたまりません。 シンプルでおいしい、我が家の定番です^^ 美容・栄養・彩りも◎そしてなにより簡単!
材料
2人分
  • 食パン 2枚
  • トマト 1/2コ(ざくっとカット)
  • アボカド 1コ
  • クリームチーズ 20g
  • レモン汁 小1/2
  • バジル(なくてもOK) 2~3枚
  • オリーブオイル・塩・胡椒 適量
作り方
5〜15分
  • パンをトーストする。
  • アボカドを縦半分に切り、種を取り、スプーンで中身をくり抜く。ボウルに入れ、レモン汁を加え、フォークで粗く潰し混ぜる。クリームチーズを入れ、塩・胡椒で味をととのえる。
  • トーストしたパンに、2のアボカドペーストをのせ、トマトとバジルをのせる。エキストラバージンオイル、塩、胡椒で味をととのえできあがり。
ワンポイントアドバイス
パンは、ライ麦や全粒粉などの力強いパンだともっとおいしいですよ!
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