今日のカフェボンボンの本棚は、『毎日のパン』。
東京・代々木上原にある大人気のパン屋さん「カタネベーカリー」の本。パン、サンドイッチ、キッシュ、焼き菓子など全商品を紹介した、とびっきりパン♡ラブな一冊です。
『毎日のパン』
著者：カタネベーカリー
出版社：アダチプレス
カタネベーカリーのパンには「朝」が詰まっている。ご主人がパン職人になったのは、子どもの頃から朝の空気が大好きだったことも理由のひとつ。
朝７時前にはデニッシュやブリオッシュ生地のパンが並ぶ。焼きたての甘いパンでおはようさん、お昼には存在感バツグンのハード系パンが次々と！
フランスのパンを中心に毎日80種類を焼く。曜日限定のパンを入れると100種類。「日々の糧になる、毎日食べても飽きないパン」を作り続けることのすごさを実感します。
ひとつひとつのパンからイメージがふくらむ。まるでパン占いでもしているように、今日はキャラメルナッツが吉、ぐるぐるうず巻きパンもラッキー！なんて。
カタネベーカリーの「朝時間」は、ベニエ。
揚げたブリオッシュの中にはフランボワーズジャム。甘酸っぱさを味わって。
Love, まっこリ〜ナ
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